岩手滞在中、平泉の道の駅へ立ち寄った時に、なす買いました。
白なすと天狗なす。

まずは白なすをご紹介します。

岩手から連れて帰ってきたぞーの記念撮影。

「わー、大きいなあ」

大きさの比較で我が家の三匹、久々の登場。


お料理は、2.3カ所に切れ目を入れて、丸ごとラップに包んで、500ｗで約3分。
適当に切って、ポン酢+しょうがで。

レパートリー増やそうと思いながらも、そしてアク抜きしてないなーと気になりつつも、白なすはいつもこのレンチン調理で食べるのが好き。

とろりとした食感がやみつきです。

#道の駅平泉
#白なす　
#白なすにはアントシアニンがありません
#平泉 #岩手
#岩手の野菜
#3匹の身長は約5センチ　白なすの大きさ想像してください